Að láta skurðborðin þín endast

Þó harðviður sé besti kosturinn til að klippa bretti úr bambus, plasti og gleri, þá krefjast þeir meiri ástar og umhyggju en önnur efni. Að þessu sögðu, ef þú viðheldur skurðarbretti þínu vel, gæti það varað alla ævi. Hér er' einföld leiðbeining um hvernig á að viðhalda skurðarbretti svo þau haldist í eldhúsinu þínu að eilífu, sama hversu mikið er notað.

Sérstök áminning

Í fyrsta lagi eru hér nokkrar sérstakar áminningar um daglega umönnun skurðarbretti.

Skolið hringrásina eftir hverja notkun til að hefja ferlið við að fjarlægja bakteríur og hjálpa til við að auðvelda þvottaferlið.

Ekki dýfa hringrásinni alveg í vatn. Of mikið vatn getur valdið því að hringrásirnar þynnist og sprungi, sem getur leitt til vaxtar baktería og krossmengunar.

Aldrei setja harðviðsskurðarbretti í uppþvottavélina. Þetta getur einnig valdið beygju og sprungum.

Heitt vatn og uppþvottavökvi duga til að þrífa skurðbrettið daglega en vertu viss um að sótthreinsa og vernda það, eins og lýst er hér að neðan.

Haltu skurðarbretti þínu

olía

Besta olíublandan er blanda af bývaxi og jarðolíu. Olía á brettin hjálpar til við að ástand þeirra og vernda þau, mynda innsigli til að koma í veg fyrir hnífsmerki og halda brettunum í toppstandi. Bývax og steinefni eru hituð á pönnu til að mynda vökva. Dýfið henni í blönduna með klút og dreifið henni yfir borðið. Bara svolítið. Eftir að hafa lokað, þurrkaðu hringrásartöfluna með þurrum klút og láttu það þorna. Setjið afganginn af blöndunni í krukku og geymið hana til framtíðar.

Skurðbretti ætti að viðhalda að minnsta kosti einu sinni í mánuði, allt eftir því hversu oft það er notað.

sótthreinsun

Það eru mismunandi leiðir til að sótthreinsa hringrásina þína.

Náttúruleg aðferð er kölluð salt og sítrónu aðferðin. Þetta felur í sér að stökkva harðviði með kosher salti og nudda síðan sítrónu skorið í tvennt ofan á. Sítrónusafi og salt hvarfast í hringhreyfingum sem fullkomið sótthreinsiefni.

Hefurðu áhyggjur af sýklunum þínum? Önnur góð leið til að sótthreinsa bretti er að bera jafnt lag af 3% vetnisperoxíði á yfirborðið. Horfðu á það syta þegar það drepur allar bakteríur sem koma upp úr sprungunum.

Ef þú notar skurðarbretti reglulega, þá ættir þú að sótthreinsa það að minnsta kosti einu sinni í mánuði, eða að minnsta kosti einu sinni í viku ef brettið þitt er notað til að skera kjöt.

Fjarlægðu blettinn

Ertu með viðbjóðslega bletti á borðinu þínu? Ekkert mál! Til að fjarlægja bletti af harðviðarskurðarbretti, dreifðu einfaldlega réttu magni af matarsóda á yfirborðið og einbeittu þér að staðnum. Dýfið svampinum í heitu vatni og hreinsið borðið með því, vertu viss um að einbeita þér að staðnum þar sem bletturinn er. Strax eftir kjarrskolið skaltu skola og þrífa hringrásirnar til að fjarlægja matarsóda sem eftir er.

Notaðu þessa aðferð þegar blettur birtist.

Fjarlægðu sérkennilega lyktina

Viðarskurðarbretti hafa tilhneigingu til að gleypa lykt, sem getur verið vandamál þegar uppskriftir fela í sér hvítlauk eða lauk. Það eru tvær leiðir til að fjarlægja lyktina af hringrás.

Fyrsta aðferðin er uppáhaldið okkar, hin náttúrulega aðferð sem nefnd er hér að ofan. Baráttan við salt og sítrónur gerir þær bæði að miklum sótthreinsiefni og lyktareyði.

Önnur örugg leið til að nota það er að húða borðið létt með hvítri ediki eða þynntri bleikju (um það bil ein teskeið á lítra af vatni). Báðar aðferðirnar er hægt að nota til að sótthreinsa og lyktarskera skurðarbretti. Úðaðu borðinu með hvítri ediki eða þynntri bleikju með úðaflösku, leggðu síðan til hliðar og skolaðu.

Þetta er hægt að gera í lykt eða einu sinni í mánuði sem sótthreinsunaraðferð.

fægja

Þegar þú hefur notað hringborðið margoft byrjar það að fá fullt af viðbjóðslegum hnífamerkjum. Þetta er auðvelt að festa með nokkrum blöðum af sandpappír. Byrjaðu bara á að fægja toppinn á skurðbrettinu með 160 sandpappír, malaðu síðan með 220 sandpappír fyrir sléttan áferð. Vertu viss um að smyrja spjaldið eftir að hafa gert það til að ástand skógarins og verja það fyrir hnífamerkjum í framtíðinni.

Þetta er hægt að gera þegar hnífamerkin byrja að hylja allan diskinn. Ekki' ekki gera þetta of oft, þar sem það mun gera skurðarbrettið þynnra í hvert skipti.